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2010年5月23日 (日)

グルメな江戸っ子の人気メニュー ~天ぷら~

昨日、味の素食の文化センターで

錦絵に見る江戸の食文化

グルメな江戸っ子の人気メニュー ①天麩羅編

に行って来ました

詳しくは私のブログ「ゆる江戸料理」の方に書いたのですが、

「天麩羅」「金麩羅」(きんぷら)の違いや

錦絵の解説

細民の安価なファーストフードを

人目を憚るように、手ぬぐいを頭からかぶって顔を見えないようにして

武士が屋台の天麩羅を買っている場面など

錦絵を見ながら、その背景を解説しながら進められたので

とても面白かったです!!

あっという間に2時間が過ぎてしまいました

最後の質疑応答で勇気を振り絞って手を挙げたら

マイクの調子が悪く、何度もマイクを取り替えたりしてると

皆様大注目

ものすごく恥ずかしかったのに

極めつけに、マイクの調子が悪いので

前に出てきて大きな声で話して下さい・・・と言われ

手ぬぐいを頭からかぶって顔が見えないようにして

質問したかったです。。。。

次回は6月

今度は蒲焼き編です

とっても楽しみ  (はる)

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