グルメな江戸っ子の人気メニュー ~天ぷら~
昨日、味の素食の文化センターで
錦絵に見る江戸の食文化
グルメな江戸っ子の人気メニュー ①天麩羅編
に行って来ました
詳しくは私のブログ「ゆる江戸料理」の方に書いたのですが、
「天麩羅」と「金麩羅」(きんぷら)の違いや
錦絵の解説
細民の安価なファーストフードを
人目を憚るように、手ぬぐいを頭からかぶって顔を見えないようにして
武士が屋台の天麩羅を買っている場面など
錦絵を見ながら、その背景を解説しながら進められたので
とても面白かったです!!
あっという間に2時間が過ぎてしまいました
最後の質疑応答で勇気を振り絞って手を挙げたら
マイクの調子が悪く、何度もマイクを取り替えたりしてると
皆様大注目
ものすごく恥ずかしかったのに
極めつけに、マイクの調子が悪いので
前に出てきて大きな声で話して下さい・・・と言われ
手ぬぐいを頭からかぶって顔が見えないようにして
質問したかったです。。。。
次回は6月
今度は蒲焼き編です
とっても楽しみ (はる)
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